La conversación sobre sistemas alimentarios sostenibles y resilientes vuelve a colocar en primer plano una realidad que sigue afectando a millones de personas en América Latina y el Caribe: el acceso a alimentos en medio de una presión social y ambiental cada vez mayor. En ese escenario, Tetra Pak, al alcanzar 40 años de presencia en la región, reafirmó su compromiso con ese proceso; sin embargo, el propio diagnóstico expuesto deja claro que el desafío desborda los anuncios corporativos y demanda una respuesta efectiva de todos los actores, incluidos los gobiernos.
De acuerdo con datos citados del Banco Interamericano de Desarrollo, el 38% de la población de la región experimenta inseguridad alimentaria, mientras 43 millones de personas enfrentan hambre, según la FAO. A ello se suma que los sistemas alimentarios generan alrededor de un tercio de las emisiones globales de gases de efecto invernadero y que el 11.6% de los alimentos producidos en la región se pierde o desperdicia cada año. Ese panorama refuerza el contraste entre la magnitud del problema y la falta de resultados suficientes para garantizar alimentos accesibles, reducir el impacto ambiental y responder al crecimiento de la población.
Tetra Pak afirmó que la transformación exige un enfoque integral entre productores, industria, gobiernos y consumidores, y defendió el papel del procesamiento y el envasado en esa transición. “Nuestro enfoque integral combina tecnología y conocimiento especializado, desde la formulación hasta el envasado y la distribución, para ayudar a nuestros clientes a producir alimentos seguros y accesibles a escala, respondiendo al desafío de alimentar a una población en crecimiento”, señaló Bruno Basile, líder de comunicación de Tetra Pak Centroamérica y el Caribe. Con presencia en más de 160 países, la empresa indicó que trabaja con gobiernos, clientes y otros actores, en un contexto donde los datos regionales elevan la exigencia de vigilancia, coordinación y rendición de cuentas sobre los resultados reales.