MOCA.– La declaración de que República Dominicana llegó a una producción récord de 460 millones de huevos al mes, hecha por Wilfredo Bautista, asesor avícola del Poder Ejecutivo, vuelve a poner en revisión el discurso oficial sobre el apoyo al sector y su efecto real en el mercado local. Según explicó, 320 millones de unidades se destinan al consumo nacional, mientras 50 millones van a Haití y 40 millones a Cuba.
Bautista atribuyó ese resultado al desarrollo de una plataforma tecnológica, al respaldo del gobierno y a la integración de los productores durante años. Además, afirmó que el país produce «los huevos más baratos del mundo» y relacionó esa competitividad con la presencia dominicana en los mercados del Caribe, en contraste con otros suplidores.
El empresario indicó también que los productores acordaron con el gobierno y con el presidente Luis Abinader vender la unidad del huevo en granja a 5.60, precio que, según dijo, se ha mantenido sin cambios. Sin embargo, la declaración coloca el foco en la necesidad de fiscalizar cómo ese desempeño productivo y ese precio pactado se traducen realmente para los consumidores, más allá del balance favorable que presenta el entorno oficial.